Category Archives: BLOG

Cà phê là một trong những loại thức uống của hàng triệu người dân trên khắp thế giới. Ai cũng biết cà phê giúp chúng có tỉnh táo, tập trung công việc. Tuy nhiên ngoài công dụng trên, cafe còn được xem là thực phẩm ngừa ung thư hiệu quả. Bonjour Coffee sẽ giới thiệu bạn đọcContinue reading “Cà phê có phải là thực phẩm ngăn ngừa ung thư?”

Cà phê ngày càng phổ biến, là thức uống giúp chúng ta cảm nhận cuộc sống đầy đủ hơn. Cafe rất dễ mua và có mặt ở khắp nơi. Tuy nhiên tại đó người ta pha chế các vị cà phê đại trà phục vụ hầu hết các gu khách. Để trải nghiệm, đôi khiContinue reading “Kỹ thuật rang – Cách rang cà phê ngon”

Khi nhắc đến cafe mộc chắc hẳn rất nhiều người trong chúng ta lầm tưởng đây là tên của một giống cà phê. Tuy nhiên cà phê mộc là để nói phương pháp rang cà phê. Cà phê được rang theo một quy trình đặc biệt không tẩm ướp bất cứ gia vị nào. BạnContinue reading “Mách bạn cách nhận biết cafe mộc”

Cà phê vốn là một trong những thức uống khá quen thuộc và có mặt hầu như khắp nơi trên thế giới. Sau khi pha chế ly cafe phần xác còn lại được gọi là bã cà phê. Thông thường phần xác này bị bỏ đi. Thế nhưng, ít ai biết được bã cà phêContinue reading “10 Công dụng bất ngờ của bã cà phê”

Cà phê Arabica hay còn gọi là cà phê Chè. Cà phê Robusta còn gọi là cà phê Vối. Đây là hai dòng cà phê lớn nhất trên thế giới hiện nay và có đặc trưng hoàn toàn khác nhau. Vậy sự khác biệt đó là gì? Làm sao phân biệt 2 dòng cafe này.Continue reading “Arabica và Robusta – 11 Điểm khác biệt”

Có thể chúng ta là tín đồ cà phê. Chúng ta uống cà phê hằng ngày. Tuy nhiên, đôi khi chúng ta cũng chưa biết trên thế giới có những dòng cà phê nào? Loại cafe nào ngon? Tính chất của từng dòng cà phê như thế nào? Bài viết sau đây, Bonjour Coffee sẽContinue reading “Các Loại Cafe Ngon Nhất Hiện Nay”

Với những người yêu thích và có tìm hiểu sơ qua về cà phê thì chắc chắn cà phê Moka là một cái tên gợi lên vẻ quý phái và sang trọng. Sở dĩ như vậy là vì Moka được xem là Hoàng Hậu trong vương quốc cà phê. Vậy tại sao Moka lại cóContinue reading “Moka là gì – Tại sao gọi là Hoàng Hậu cafe?”

Bên cạnh những cái tên quen thuộc như Moka, Typica, Bourbon thì Culi cũng là một cái tên thường gặp. Cafe Culi cực kỳ phổ biến trong số những người sành cà phê, và chúng thường đắt hơn so với các loại cà phê trên thị trường. Vậy cà phê Culi là gì? Nguồn gốc và đặcContinue reading “Tìm hiểu đặc điểm cafe Culi – Peaberry”

Cà phê Catimor là giống cà phê lai chéo cà giữa Timor và Caturra được trồng phổ biến ở vùng Trung Nam Mỹ và châu Á. Cafe Catimor được đánh giá là dễ trồng, cho năng suất và khả năng kháng sâu bệnh cao. Cũng nhờ đặc điểm nổi bật, dòng cafe này đã được trồngContinue reading “Tìm hiểu về dòng cafe Catimor”

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại cafe nhưng tựu trung có hai dòng chính Robusta hay Arabica. Arabica tuy có hàm lượng cafein thấp, nhưng có hương thơm quyến rũ. Ngược lại, Robusta ít thơm nhưng đậm đà bởi hàm lượng cafein gấp 1,5 đến 2,5 lần Arabica. Nếu bạn đang cóContinue reading “Mách bạn cách trộn cà phê ngon”